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6-Oct-2010O PROCESSO LOGÍSTICO DE EVENTOS: um estudo de caso da Oktoberfest de Blumenau SCBarbosa, Fabrício Silva
28-Mar-2012As variáveis sócioambientais decorrentes do planejamento e inserção do produto turístico golf em FlorianópolisPacheco, Leia Deiques Nunes
13-Dec-2005ANÁLISE DAS RELAÇÕES DE REDE E DO PERFIL DA COMPETITIVIDADE TURÍSTICA: estudo comparativo entre São Francisco do Sul e Laguna - SCCosta, Helena Araujo
31-Oct-2012A influência dos métodos de custeio na engenharia de cardápio: um estudo em restaurante típico regional de ManausConceição, Antonio Carlos Andrade
16-Jun-2008Princípios da hotelaria aplicados às organizações de saúde: um estudo de caso em dois hospitais de Santa CatarinaMartins, Mariléia da Silva
18-Apr-2012Aproveitamento gastronômico de pescados oceânicos de ocorrência local em cardápios de restaurantes no litoral de Santa CatarinaSilva, Michelle Kormann da
3-Oct-2012A relação entre ambiente organizacional e comportamento estratégico: um estudo nos meios de hospedagem de Manaus e municípios conturbadosSilva, Sonia Maria Oliveira e
12-Dec-2007Análise do modelo de formação baseado em competências proposto pelo instituto de hospitalidade para o consultor do programa qualidade na mesa Quadro, Luciane
29-Oct-2012Ecoturismo em unidades de conservação no Estado do Amazonas: um estudo sobre o parque nacional AnavilhanasOliveira, Marcia Ferreira de
30-Oct-2012O processo de logística integrada nos hotéis de selva na cidade de ManausPires, Wanderley de Oliveira